手でお餅を投入し、焼き上げる機械です。焼型を交換することにより、いろいろな大きさ、形の最中皮を焼くことができます。
全国の最中皮屋さん90％以上で使われている機械です。
最中種成形裁断装置とジョイントすることにより、伸し餅を作る負担がなくなります。